アルコールは 食物価値を持たず、矯正剤としての作用が非常に限られている。ヘンリー・モンロー博士は、「人間が 食物として 用いるあらゆる種類の 物質は砂糖から成り立 っています。でんぷん、油、もちもち物質が様々な割合で 混ざり合っていました。 これらは 動物のフレームのサポートのために設計されています。 食品フィブリン、卵白、カゼイン のもち もちの原則は、油、デンプン、砂糖が主に熱を発生させるために使用される間 、構造を構築するために採用されています 身体を」。
今、 アルコールが食品である場合、それはこれらの物質の 1つ以上 を含むことが見出されるであろうことは明らかである。 その 中には、 主に肉、卵、牛乳、野菜、種子に見られる窒素元素が存在しなければならず、そこから動物組織が構築され 、 廃棄物が修復されたり、脂肪、デンプン、砂糖 に含まれる 炭素質元素が消費され、その消費によって 熱と力 が進化します。
「 これらの食品 群の独自性、そして人間の組織産生能力と熱進化能力との関係は、非常に明確であり、 動物に対する実験や、科学的、生理学的、 臨床的経験の多様な試験によって、 分類を破棄しようとする試み は優勢ではなかった。 一方を完全に 組織または細胞の生産に限定し、 他方を通常の 熱と力の生産に制限するほど直線的な境界線を引くこと燃焼し、特別な要求 の下で、または1つの品種の供給が不十分な 中で、互換性の力を否定することは、確かに、支持できない。 これは 、私たちがこれらを確かめられたランドマークとして 使用できるという事実 を少なくとも無効にするものではありません。
これらの物質が体内 に取り込まれたときにどのように同化され、どのように力を生成するかは、 化学者および生理学者によく知られています。 アルコールが食品価値を持っている かどうかを決定するために、 よく確認された法律。何年もの間、 医療従事者の中で最も有能な男性は、この被験者 に 最も慎重な研究 を与え、 アルコール を既知のすべてのテストと実験にかけてきました。 その結果 、共通の同意により、 組織構築食品のクラス から除外されました。ハント博士は 、「私たちは、それがそのように行動できるという単一の示唆しか見たこと がなく、 これは乱交的な推測です。ある作家(ハモンド)は、 それが「 どういうわけか」組織の 腐敗の産物と結合する可能性があると考えており、 ‘ 特定の状況下では、 新しい組織 の構築に窒素 を排出するかもしれません。 有機化学における類似点も、動物化学 におけるいかなる証拠も、 この推測を可能な乳輪で囲むことは見いだせない。 仮説”.
リチャードソン博士は、「アルコールには窒素は含まれていません。 それは構造構築食品の 資質のどれも持っていない。 それはそれらのいずれか に変換され ることができない。 したがって、 それは身体を構築するための建設的なエージェントであるといういかなる意味でも食物ではありません」とW.B博士。 カーペンター は言う:「アルコールは、組織の真の栄養に 不可欠なものを供給することはできません」とリービッヒ博士は言います:「ビール、ワイン、スピリッツなど は、何の要素も提供しません。 血液、筋肉質、または生命の 原理の 座である任意の部分 の組成 に入ることができます」とハモンド博士はトリビューンで 講演会では、 特定の ケース でのアルコールの使用を提唱しているが、「アルコールが 組織 に変換されることは実証できない。.”キャメロンは著書『衛生のマヌエル 』 の中で、「アルコールには、身体のどの部分にも栄養を与えるものは 何もない」と、F.R.S.のE・スミス博士はこう述べています。 真の食べ物ではありません。 それは 栄養補給を妨げます」とT.K.博士 チェンバースは言う:「 アルコールを、どんな意味で も、食べ物と見なすのをやめなければならないのは明らかです」。
「この物質 では 検出されません」とハント博士は言います、「組織を作る成分も、 その分解においても 、私たちが 細胞食品も 、生理学者 の経験 や 消化器病患者の試験の証拠も、 その中に どちらも見いだせないのは素晴らしいことではありません 建設的な力の期待も実現も。
アルコールの中には 、体 が 作り上げられるものや老廃物が供給されるものは何も見つからず、 その熱を生み出す品質 について次に検討 されます。
熱の生産。
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「力を生み出す食品 の最初の通常のテスト は、そのクラスの他の食品が反応するものは、 それと酸素の組み合わせ。 この熱 は生命力を意味し、少なからず 、 いわゆる呼吸器食品の比較値の尺度です。 脂肪、 デンプン、 糖を調べると、 それらが熱を進化させ、 生命力に変化するプロセスを追跡し、 推定することができます 、および異なる食品の容量を計量することができます。酸素 との 結合 による炭素の消費が法則であり、 熱が産物 であり、 正当な結果は 一方、 食品 の 水素と酸素の結合 の結果は水です。もしアルコールがこのクラスの 食品の下に少しでも 入ってくるのなら、炭化水素に付随する証拠 のいくつかが見つかると当然期待しています。
では、この方向 での実験 の結果はどうなるのでしょうか。それらは 、化学と 生理学 において最高の業績を上げた人々によって、長期間にわたって 、 そして細心の注意を払って行われ 、 その結果が与えられます。 これらのわずかな言葉で、 H.R.博士によって。ウッド・ジュニア、マテリア・メディカ「 誰も血液中に その酸化の通常の結果を検出することができませんでした。 つまり、アルコールが脂肪、デンプン、砂糖 などの燃焼を受け 、体に熱を与えていることを誰も 見つけることができませんでした。.
アルコールと温度の低下。
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それを増やす代わりに。 そしてそれは 抗熱剤として熱にさえ使われてきました。 アルコールの冷却効果に関してヨーロッパとアメリカの 医師の証言は非常に均一であり、ウッド博士は彼のMateria Medicaで、「それはそうである 」と述べています。 主題の議論でスペース を占有する価値はないようです。 1875年のツァイムセンの『医学の実践の百科事典』に最も学識のある寄稿者の一人であるリーバーマイスターは、「私はずっと前から、 直接 の実験によって自分自身を納得させてきました。 アルコールは、たとえ比較的大量に 摂取されていても、 健康な人や病気 の人の 体温を上昇させません。 これは北極の航海者に非常によく知られる ようになり、 生理学者がアルコールが減るという事実 を実証する前でさえ、 体温が上がり,霊 が極度の寒さに耐える力を弱めることを学びました。「 北部地域では、 これらの不利な状況下で熱を保持するために、 精神の完全な排除が必要であることが証明されました」と エドワード・スミスは言います。 条件。
アルコールはあなたを強くしません。
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アルコールが組織構築材料を含まず、体に 熱を与えなければ、それはおそらくその強さを増すことはできません。「 動物が生み出すことができるあらゆる種類の 力」と G博士は言います。Budd、F.R.S.、「筋肉の機械的力、 胃の化学的(または消化力) 力、脳 の知的 力は、 それが依存する臓器 の 栄養」とF.R.博士 エジンバラのリーズは、 この質問について議論し、証拠を教育した後、「物事の本質から、それ がどれほど不可能であるかがわかります。 それは、アルコールがどちらの種類の食物も強化することができる ということです。それは 身体 の一部になる ことができないので、結果的にそのまとまりのある、有機的な強さ、または固定された力に貢献することはできません。 そして、それは入 る と同時に 体から出てくるので、 その分解によって熱力を発生させることはできません。
ベンジャミン・ブロディ卿は言う:「覚醒剤は神経力を生みださない。 彼らは 単に、 いわば、 あなたが 残したものを使い果たすのを許し、 それから彼らはあなたを以前よりももっと休息を必要とする ままにします。
リービッヒ男爵は、 1843年までさかのぼり、彼の「動物化学」で、アルコール 発電の誤謬 を指摘した。彼は言う:「循環 は、 自発的な動き に利用可能な 力を犠牲にして加速されたように見える が、より多くの量の機械的生産なしに 力」彼の後の「手紙」で、彼は再び言います:「ワインは人間にとって非常に不必要 であり、それは常に権力の 支出によって続きます」一方、 本当の機能は 食物は 力を与えることです。「これらの飲み物は 体内の物質 の変化を促進し、その結果、 内なる力 の 喪失を伴い 、それは なぜなら、それは 外面的な 困難を克服すること、 すなわち働くことには役に立たないからです。 言い換えれば、この偉大な化学者は、アルコールは 、フィールドやワークショップで 有用な仕事をすることからシステムの 力を抽象化すると主張しています。 アルコール自体の汚れ から家を清めるために。
故W博士 ブリントン、セントトーマスの医師は、栄養学に関する彼の偉大な仕事の中で、次のように述べています:「慎重な観察は、 ほとんどの場合、適度な量のビールやワインがそうすることに ほとんど疑いの余地がありません。 健康な 人が持ち上げることができる最大体重を 一度に減らします。精神的な鋭敏 さ、知覚の正確さ、 感覚 の繊細さ はすべてアルコール によって反対されており、 それぞれの最大の努力は 適度な量の発酵液の摂取。 多くの場合、1杯のグラスで心と体の両方の端を取り除き、 仕事の 完璧さを下回るものに 能力を減らすのに十分です。
F.S.A.のF.R.リーズ博士は、食品としての アルコールを題材に執筆しており、 H.R.博士が出版した「刺激的な飲み物」 に関するエッセイから次の引用をしています。 マッデン、 1847年と同じくらい前に:「アルコールは私たちの臓器のどれにも 自然な刺激 ではないので、 その適用の結果として実行される機能は、 作用 した器官を衰弱させる。
アルコールは同化 したり、 有機的な近接原理 に変換したりすることができないため、 栄養価が高いとはみなされません。
アルコールの使用 後に経験される強さは、システムに追加された新しい強さではなく、既存の神経エネルギーを運動に呼び込むことによって現れます。
アルコール の究極の疲労効果は、 その覚醒剤特性のために、すべての器官において 病的作用に対する不自然な感受性を生じさせ、そしてこれは、 過多な過剰誘発は、 病気の肥沃な源になります。
疲労を避けるために 覚醒剤 を 日常的に使用する必要がある ほど習慣的に自分自身を発揮する人は、 高所で働く機械 にたとえることができます 圧力。彼は 病気 の原因 に対してはるかに不快 になり、 より 好都合な状況下で 彼がしたよりも早く 確実に崩壊 するでしょう。
衰弱 感を克服する目的でアルコール に頼る頻度が高ければ 高いほど、より多くのアルコールが必要になり、 一定の繰り返しによって期間 は 生活 習慣 の一時的な完全な変化によって 同時に反応が もたらされない限り、 それは予見できないときについに到達しました。
壁に追いやられる。
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アルコールが 直接的な栄養価を持っていることを発見していないので、 その使用の医学的支持者は、 それが一種の 二次食品 であるという仮定 に追いやられてきました。 それは 組織の変態を遅らせる力 を持っていること。「 組織の 変態とは、物質 の絶え間ない崩壊 を伴うシステム内で 絶えず起こっている変化 を意味します」とハント博士は言います 。 もはや食物ではない ものを解体 し、避け、生命を維持する新しい供給の余地を作る 。別の医学者は、 この変容に言及する際に、「生命 の維持に対する このプロセスの重要性は、 その妨害 に続く有害な影響。 排泄物物質の排出が何らかの形で 妨げられまたは中断された場合、これらの 物質は血液または組織のいずれかに 蓄積し、 またはその両方です。 この保持と蓄積の結果として、それらは有毒になり、 急速に重要な機能の混乱を引き起こす。 それらの影響は主に 神経系 に及ぼされ、それを通して彼らは 最も頻繁な過敏性、 特別な感覚の障害、せん妄、無感覚、昏睡、そして最後に死。
ハント博士は、「この記述は、ほとんどアルコールを意図しているようだ」と述べている。彼は それから言う:「 アルコールが 組織の変容 を遅らせるので食物としてアルコールを主張することは、 それが何らかの形で正常な行動を中断すると主張することです。 同化と栄養の法則、 浪費と修復の法則。 アルコールの有力な支持者 (ハモンド) は、このようにそれを説明しています:「アルコールは組織の破壊を遅らせ ます。この破壊によって、力が生み出され、筋肉が収縮し、思考が発達し 、 器官が 分泌され、排泄される。 言い換えれば、アルコールはこれらすべてに干渉します。 著者 が これをどのように行うのか「明確ではない」のも不思議ではなく、 そのような遅れた変態がどのように回復するかは明らかではありません。
生命力の創始者ではない。
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これは、食品の 通常の力 のいずれか を持っていること が知られておらず、それが組織の 変態を遅らせるという二重の前提でそれを使用し、 そのような遅延 健康の 保守的であり、 科学 の境界を越えて遠隔の可能性の土地に 渡り、 アジャスター の称号を その選択の自由 自体が疑わしい代理人。
アルコールを 窒素または 非窒素食品として 識別できず、食物の 食物力が一般的に測定される証拠 のいずれにも従順 であるとは見なさなかった 退 行的変態 の遅延 による利益について話す ことは、 そのようなプロセスが事実の証拠を伴わない限り、私たちにとっては役に立たないでしょう。 手元にある 場合におけるその達成 様式を科学的に記述し、 それが食物補給にとって実質的に望ましいことが示されない限り。
アルコールが 健康な体 にとって 自然 であり、病気 でさえもしばしば保守的な 排泄過程に 欠陥を引き起こすことは間違いありません 。 健康。