Alcohol heeft geen voedselwaarde en is buitengewoon beperkt in zijn werking als een corrigerend middel. Dr. Henry Monroe zegt: “elke soort substantie die door de mens als voedsel wordt gebruikt, bestaat uit suiker, zetmeel, olie en kleefstof vermengden zich in verschillende verhoudingen. Deze zijn ontworpen voor de ondersteuning van het dierenframe. De kleverige principes van voedsel fibrine, albumine en caseïne worden gebruikt om de structuur op te bouwen, terwijl de olie, zetmeel en suiker voornamelijk worden gebruikt om warmte te genereren in het lichaam”.
Nu is het duidelijk dat als alcohol een voedingsmiddel is, het een of meer van deze stoffen zal bevatten. Er moeten ofwel de stikstofhoudende elementen in zitten die voornamelijk worden aangetroffen in vlees, eieren, melk, groenten en zaden, waaruit dierlijk weefsel is opgebouwd en herstelde afvalstoffen of de koolstofhoudende elementen in vet, zetmeel en suiker, bij de consumptie waarvan warmte en kracht worden ontwikkeld.
“De distinctie van deze groepen voedingsmiddelen,” zegt Dr. Hunt, “en hun relaties met de weefselproducerende en warmte-evoluerende capaciteiten van de mens, zijn zo duidelijk en zo bevestigd door dierproeven en door veelvuldige tests van wetenschappelijke, fysiologische en klinische ervaring, dat geen enkele poging om de indeling te verwerpen heeft gezegevierd. Om zo’n rechte afbakeningslijn te trekken dat de ene volledig beperkt is tot weefsel- of celproductie en de andere tot warmte en krachtproductie door middel van gewone verbranding en het ontzeggen van elk vermogen van uitwisselbaarheid onder speciale eisen of te midden van een gebrekkige levering van één ras is inderdaad onhoudbaar. Dit neemt niet in het minst weg dat we deze kunnen gebruiken als vaststaande oriëntatiepunten”.
Hoe deze stoffen wanneer ze in het lichaam worden opgenomen, worden geassimileerd en hoe ze kracht genereren, zijn bekend bij de chemicus en fysioloog, die in staat is, in het licht van goed vastgestelde wetten, om te bepalen of alcohol al dan niet een voedselwaarde bezit. Jarenlang hebben de bekwaamste mannen in de medische professie dit onderwerp de meest zorgvuldige studie gegeven en alcohol onderworpen aan elke bekende test en experiment, en het resultaat is dat het, met algemene instemming, is uitgesloten van de klasse van weefselopbouwende voedingsmiddelen. “We hebben nog nooit,” zegt Dr. Hunt, “maar één suggestie gezien dat het zo zou kunnen handelen, en dit is een promiscue gok. Een schrijver (Hammond) denkt dat het mogelijk is dat het ‘op de een of andere manier’ in combinatie kan komen met de producten van verval in weefsels, en ‘ onder bepaalde omstandigheden hun stikstof kunnen afgeven aan de opbouw van nieuwe weefsels.” Er is geen parallel in de organische chemie, noch enig bewijs in de dierchemie, te vinden om deze gok te omringen met de tepelhof van een mogelijke hypothese”.
Dr. Richardson zegt: “Alcohol bevat geen stikstof; het heeft geen van de kwaliteiten van structuuropbouwend voedsel; het is niet in staat om in een van hen te worden omgezet; het is daarom geen voedsel in de zin dat het een constructief middel is bij het opbouwen van het lichaam.” Dr. W.B. Carpenter zegt: “Alcohol kan niets leveren dat essentieel is voor de ware voeding van de weefsels.” Dr. Liebig zegt: “Bier, wijn, sterke drank, enz., Leveren geen element in staat om de samenstelling van het bloed, de spiervezel of een deel dat de zetel is van het principe van het leven binnen te gaan.” Dr. Hammond, in zijn Tribune Lectures, waarin hij pleit voor het gebruik van alcohol in bepaalde gevallen, zegt: “Het is niet aantoonbaar dat alcohol wordt omgezet in weefsel. .” Cameron zegt in zijn Manuel of Hygiene: “Er is niets in alcohol waarmee een deel van het lichaam kan worden gevoed.” Dr. E. Smith, F.R.S., zegt: “Alcohol is geen echt voedsel. Het verstoort de voeding.” Dr. T.K. Chambers zegt: “Het is duidelijk dat we moeten ophouden alcohol, als in welke zin dan ook, als een voedsel te beschouwen”.
“Het niet detecteren in deze stof,” zegt Dr. Hunt, “geen weefselproducerende ingrediënten, noch in het opbreken van combinaties, zoals we kunnen traceren in de celvoedsel, noch enig bewijs in de ervaring van fysiologen of de beproevingen van alimentariërs, het is niet geweldig dat we er ook geen van zouden moeten vinden de verwachting noch de realisatie van constructieve kracht.”
Omdat er in alcohol niets wordt gevonden waaruit het lichaam kan worden opgebouwd of zijn afval kan worden aangevoerd, moet vervolgens worden onderzocht op de warmteproducerende kwaliteit.
Productie van warmte.
——————
“De eerste gebruikelijke test voor een krachtig voedsel,” zegt Dr. Hunt, “en dat waarop andere voedingsmiddelen van die klasse reageren, is de productie van warmte in de combinatie van zuurstof daarmee. Deze warmte betekent vitale kracht en is in niet geringe mate een maat voor de vergelijkende waarde van de zogenaamde respiratoire voedingsmiddelen. Als we de vetten, het zetmeel en de suikers onderzoeken, kunnen we de processen traceren en schatten waardoor ze warmte ontwikkelen en worden omgezet in vitale kracht , en kan de capaciteiten van verschillende voedingsmiddelen wegen. We vinden dat het verbruik van koolstof door vereniging met zuurstof de wet is, dat warmte het product is en dat het legitieme resultaat is kracht, terwijl het resultaat van de vereniging van de waterstof van het voedsel met zuurstof water is. Als alcohol al onder deze klasse van voedingsmiddelen valt, verwachten we terecht enkele van de bewijzen te vinden die aan de koolwaterstoffen kleven. “
Wat is dan het resultaat van experimenten in deze richting? Ze zijn gedurende lange perioden en met de grootste zorg uitgevoerd door mannen met de hoogste prestaties in de chemie en fysiologie, en het resultaat wordt gegeven in deze paar woorden, door Dr. H.R. Wood, Jr., in zijn Materia Medica. “Niemand is in staat geweest om in het bloed een van de gewone resultaten van de oxidatie te detecteren.” Dat wil zeggen, niemand heeft kunnen vinden dat alcohol verbranding heeft ondergaan, zoals vet, of zetmeel, of suiker, en dus warmte aan het lichaam heeft gegeven .
Alcohol en verlaging van de temperatuur.
————————————
in plaats van het te verhogen; en het is zelfs gebruikt bij koorts als een anti-pyretisch middel. Zo uniform is de getuigenis van artsen in Europa en Amerika over de verkoelende effecten van alcohol, dat Dr. Wood zegt, in zijn Materia Medica, “dat het doet het lijkt me niet de moeite waard om de ruimte in te nemen met een discussie over het onderwerp.” Liebermeister, een van de meest geleerde bijdragers aan Zeimssens Cyclopaedia of the Practice of Medicine, 1875, zegt: “Ik heb mezelf er al lang van overtuigd, door directe experimenten, dat alcohol, zelfs in relatief grote doses, de temperatuur van het lichaam niet verhoogt bij zowel goede als zieke mensen.” Dit was zo goed bekend geworden bij Arctische reizigers, dat zelfs voordat fysiologen hadden aangetoond dat alcohol verminderde, in plaats van toenemend, de temperatuur van het lichaam, hadden ze geleerd dat geesten hun kracht verminderden om extreme kou te weerstaan. “In de noordelijke regio’s”, zegt Edward Smith, “werd bewezen dat de volledige uitsluiting van sterke drank noodzakelijk was om warmte vast te houden onder deze ongunstige voorwaarden.”
Alcohol maakt je niet sterk.
——————————–
Als alcohol geen weefselopbouwend materiaal bevat, noch warmte aan het lichaam geeft, kan het onmogelijk bijdragen aan de sterkte ervan. “Elke vorm van kracht die een dier kan genereren,” zegt Dr. G. Budd, F.R.S., “de mechanische kracht van de spieren, de chemische (of spijsverterings)kracht van de maag, de intellectuele kracht van de hersenen accumuleert door de voeding van het orgaan waarvan het afhangt.” Dr. F.R. Lees, uit Edinburgh, merkt na het bespreken van de vraag en het afleiden van bewijsmateriaal op: “Uit de aard der dingen zal nu blijken hoe onmogelijk het is. het is dat alcohol voedsel van beide soorten kan versterken. Omdat het geen deel van het lichaam kan worden, kan het bijgevolg niet bijdragen aan zijn samenhangende, organische kracht of vaste kracht; en omdat het uit het lichaam komt zoals het naar binnen is gegaan, kan het door zijn ontbinding geen warmtekracht genereren.”
Sir Benjamin Brodie zegt: “Stimulerende middelen creëren geen nerveuze kracht; ze stellen je als het ware alleen maar in staat om dat wat overblijft op te gebruiken, en dan laten ze je meer behoefte aan rust dan voorheen.”
Baron Liebig wees al in 1843 in zijn ‘Animal Chemistry’ op de denkfout van alcoholopwekking. Hij zegt: “De circulatie zal versneld verschijnen ten koste van de kracht die beschikbaar is voor vrijwillige beweging, maar zonder de productie van een grotere hoeveelheid mechanische kracht.” In zijn latere “Brieven” zegt hij opnieuw: “Wijn is vrij overbodig voor de mens, het wordt voortdurend gevolgd door de uitgaven van macht” terwijl, de echte functie van voedsel is om kracht te geven. Hij voegt eraan toe: “Deze dranken bevorderen de verandering van materie in het lichaam en worden bijgevolg vergezeld door een innerlijk verlies van kracht, dat ophoudt productief zijn, omdat het niet wordt gebruikt om uiterlijke moeilijkheden te overwinnen, d.w.z. bij het werken.” Met andere woorden, deze grote chemicus beweert dat alcohol de kracht van het systeem abstraheert van het doen van nuttig werk in het veld of in de werkplaats, om om het huis te reinigen van de bezoedeling van alcohol zelf.
Wijlen dr. W. Brinton, Physician to St. Thomas’, zegt in zijn grote werk over diëtetiek: “Zorgvuldige observatie laat er weinig twijfel over bestaan dat een matige dosis bier of wijn in de meeste gevallen , vermindert onmiddellijk het maximale gewicht dat een gezond persoon zou kunnen tillen. Mentale scherpte, nauwkeurigheid van waarneming en delicatesse van de zintuigen worden tot nu toe allemaal tegengewerkt door alcohol, omdat de maximale inspanningen van elk onverenigbaar zijn met de inname van een matige hoeveelheid gefermenteerde vloeistof. Een enkel glas is vaak voldoende om de rand van zowel lichaam als geest weg te nemen en hun capaciteit te reduceren tot iets onder hun perfectie van werk.”
Dr. F.R. Lees, F.S.A., schrijvend over het onderwerp alcohol als voedsel, maakt het volgende citaat uit een essay over “Stimulating Drinks”, gepubliceerd door Dr. H.R. Madden, al in 1847: “Alcohol is niet de natuurlijke stimulans voor een van onze organen, en daarom hebben functies die worden uitgevoerd als gevolg van de toepassing ervan de neiging om verzwakt het orgel waarop wordt ingewerkt.
Alcohol is niet in staat om te worden geassimileerd of omgezet in een organisch nabijgelegen principe en kan daarom niet als voedzaam worden beschouwd.
De kracht die wordt ervaren na het gebruik van alcohol is geen nieuwe kracht die aan het systeem wordt toegevoegd, maar manifesteert zich door de reeds bestaande nerveuze energie in oefening aan te roepen.
De ultieme uitputtende effecten van alcohol, vanwege zijn stimulerende eigenschappen, produceren een onnatuurlijke gevoeligheid voor morbide werking in alle organen, en dit, met de overvloed superinduc, wordt een vruchtbare bron van ziekte.
Een persoon die zich gewoonlijk zodanig inspant dat hij het dagelijks gebruik van stimulerende middelen nodig heeft om uitputting af te weren, kan worden vergeleken met een machine die onder hoge druk. Hij zal veel ergerlijker worden voor de oorzaken van ziekte en zal zeker eerder afbreken dan hij onder gunstiger omstandigheden zou hebben gedaan.
Hoe vaker alcohol wordt gebruikt om gevoelens van zwakte te overwinnen, hoe meer het nodig zal zijn, en door constante herhaling wordt een periode eindelijk bereikt wanneer het niet kan worden opgegeven, tenzij de reactie tegelijkertijd wordt teweeggebracht door een tijdelijke totale verandering van de gewoonten van het leven.
Tegen de muur gereden.
——————
Omdat ze niet hebben vastgesteld dat alcohol enige directe voedingswaarde heeft, zijn de medische voorstanders van het gebruik ervan ertoe aangezet dat het een soort secundair voedsel is, in dat het de kracht heeft om de metamorfose van weefsel uit te stellen. “Met de metamorfose van weefsel wordt bedoeld,” zegt Dr. Hunt, “die verandering die voortdurend gaande is in het systeem en die een constante desintegratie van materiaal met zich meebrengt; een uiteenvallen en vermijden van dat wat niet langer voedsel is, ruimte maken voor die nieuwe voorraad die het leven in stand moet houden.” Een andere medische schrijver, verwijzend naar deze metamorfose, zegt: “Het belang van dit proces voor het behoud van het leven wordt gemakkelijk aangetoond door de schadelijke gevolgen die volgen op de verstoring ervan. Indien de afvoer van de uitwerpselen op enigerlei wijze wordt belemmerd of gesuspendeerd, hopen deze stoffen zich op in het bloed of de weefsels; of beide. Als gevolg van deze retentie en accumulatie worden ze giftig en produceren ze snel een verstoring van de vitale functies. Hun invloed wordt voornamelijk uitgeoefend op het zenuwstelsel, waardoor ze de meest voorkomende prikkelbaarheid, verstoring van de speciale zintuigen, delirium, ongevoeligheid, coma en uiteindelijk de dood.”
“Deze beschrijving,” merkt Dr. Hunt op, “lijkt bijna bedoeld voor alcohol.” Hij zegt dan: “Alcohol als voedsel claimen omdat het de metamorfose van weefsel vertraagt, is beweren dat het op de een of andere manier het normale gedrag van de wetten van assimilatie en voeding, van afval en reparatie. Een vooraanstaand pleitbezorger van alcohol (Hammond) illustreert het dus: ‘Alcohol vertraagt de vernietiging van de weefsels. Door deze vernietiging ontstaat kracht , trekken spieren samen, worden gedachten ontwikkeld, scheiden organen af en scheiden ze uit.’ Met andere woorden, alcohol verstoort dit alles. Geen wonder dat de auteur ‘niet duidelijk is’ hoe hij dit doet, en het ons niet duidelijk is hoe zo’n vertraagde metamorfose zich herstelt.
Geen bedenker van vitale kracht.
——————————–
waarvan niet bekend is dat het een van de gebruikelijke kracht van voedingsmiddelen heeft, en gebruik het in de dubbele veronderstelling dat het de metamorfose van weefsel vertraagt en dat een dergelijke vertraging is conservatief van gezondheid, is om buiten de grenzen van de wetenschap over te gaan in het land van verre mogelijkheden, en de titel van regelaar te verlenen aan een agent wiens agentschap zelf twijfelachtig is.
Na te hebben nagelaten alcohol te identificeren als een stikstofhoudend of niet-stikstofhoudend voedsel, omdat het niet vatbaar is bevonden voor een van de bewijzen waarmee de voedselkracht van voedingsmiddelen in het algemeen wordt gemeten , zal het niet volstaan om te spreken van voordeel door vertraging van regressieve metamorfose, tenzij een dergelijk proces gepaard gaat met iets bewijs van het feit dat iets wetenschappelijk beschrijvend voor de wijze van uitvoering in het onderhavige geval, en tenzij wordt aangetoond dat het praktisch wenselijk is voor voeding. Er kan geen twijfel over bestaan dat alcohol defecten veroorzaakt in de eliminatieprocessen die natuurlijk zijn voor het gezonde lichaam en die zelfs bij ziekte vaak conservatief zijn van gezondheid.